Máy làm mì khô là gì ?

Máy làm mì khô là thiết bị sử dụng cơ chế ép đùn tạo sợi từ hỗn hợp bột đã được phối trộn theo tỷ lệ phù hợp

Sau khi tạo hình, sản phẩm được đưa sang công đoạn sấy khô để giảm độ ẩm và tăng thời gian bảo quản

Khác với phương pháp thủ công, máy sản xuất mì khô giúp:

• Tạo sợi đồng đều về kích thước
• Tăng năng suất sản xuất
• Giảm chi phí nhân công
• Chủ động nguồn nguyên liệu
• Phù hợp sản xuất liên tục
• Dễ mở rộng quy mô kinh doanh

Các dòng máy đùn mì của Bình Quân Group được thiết kế đáp ứng nhu cầu sản xuất từ vài chục đến hàng trăm cân sản phẩm mỗi giờ

Ưu điểm máy làm mì của Bình Quân Group

Từ nguồn nguyên liệu gạo sẵn có, người dùng có thể chủ động sản xuất mì gạo khô để kinh doanh hoặc cung cấp cho các cơ sở chế biến thực phẩm

Với máy làm mì Bình Quân Group mang tới giải pháp giúp bà con:

• Sản xuất mì gạo khô
• Mì sợi truyền thống
• Mì gạo đóng gói

Sợi mì sau khi đùn có độ dai – giòn mùi thơm từ gạo, chiếc máy được ứng dụng rộng rãi tại:

• Hộ gia đình kinh doanh thực phẩm
• Cơ sở sản xấut mì gạo
• Xưởng sản xuất bún khô
• Xưởng sản xuất phở khô
• Hợp tác xã chế biến thực phẩm
• Mô hình khởi nghiệp thực phẩm
• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm khô

Máy làm bún phở khô

Ngoài làm mì khô, phở khô máy còn có thể làm phở khô, sản phẩm đầu ra có thể ứng dụng cho:

• Làm phở khô truyền thống
• Làm phở khô đóng gói
• Làm phở khô cung cấp nhà hàng

Nguyên lý hoạt động của máy làm mì khô

Nguyên liệu chính để làm mì là gạo, gạo được ngâm mềm rồi cho vào máy nghiền thành bột mịn

Sau đó, phần bột đem phối trộn rồi đưa vào buồng đùn tạo hình sợi; dưới tác dụng của trục xoắn;

• Bột được nén ép liên tục
• Tạo hình qua mặt khuôn
• Hình thành sợi mì, bún hoặc phở
• Linh hoạt tự chủ động cắt theo chiều dài mong muồn

Dây chuyền sản xuất mì gạo, bún khô và phở khô gồm những gì ?

Một dây chuyền sản xuất mì gạo, bún khô hoặc phở khô hoàn chỉnh thường gồm:

• Máy nghiền gạo
• Máy trộn bột
• Máy bón bột
• Máy đùn mì khô

Việc trang bị đồng bộ giúp tối ưu năng suất và chất lượng sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả vận hành

Hướng dẫn sử dụng Máy đùn mỳ 2 nòng

Các bước chuẩn bị trước khi vận hành máy:

• Đặt máy trên nền bằng phẳng, vệ sinh sạch sẽ trước khi dùng.
• Kiểm tra hệ thống điện trước khi máy đi vào hoạt động, tránh trường hợp máy bị hở, nhiễm điện ra ngoài vỏ máy. Vỏ máy phải được đấu tiếp đất.
• Lau khô tay trước khi vận hành máy.
• Máy phải được để nơi khô ráo, tránh mưa nắng trực tiếp, tránh động cơ bị ẩm ướt.

Cách làm mỳ khô bằng máy đùn mì Bình Quân Group

Để sản xuất mì khô, trước tiên cần ngâm gạo từ 7 – 10 giờ. Sau đó, đưa vào máy nghiền gạo ngâm để thu được bột gạo ẩm mịn

Tiếp theo, trộn bột với nước theo tỷ lệ phù hợp ( tham khảo: 10kg bột với 1,8 lít nước) trồn đều đến khi bột tơi đều. Cuối cùng, khởi động máy mỳ và cho bột vào toa nạp từ từ, đều tay để máy hoạt động ổn định

Đối với các cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh nên sử dụng MÁY BÓN BỘT đẻ tư động hoá công đoạn cập liệu sẽ tiết kiệm thời gian và làm mỳ dễ dàng hơn

Khi đi vào buồng làm việc, bột sẽ được hệ thống trục xoắn nén và gia nhiệt để làm chín nguyên liệu. Sau đó, đùn qua mặt sàng tạo thành sợi

Tuỳ nhu cầu sản xuất, người dùng có thể thay đổi khuôn đùn để làm mì khô, bún khô hoặc phở khô với nhiều kích thước khác nhau, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng

Máy làm mì khô có làm được bún khô không ?

Có, máy có thể thay đổi cỡ khuôn để sản xuất ra nhiều loại sợi khác nhau như mì khô, bún khô, phở khô, máy làm bún khô có khả năng:

• Tạo sợi bún đồng đều
• Điều chỉnh kích thước sợi
• Đáp ứng sản xuất liên tục
• Phù hợp hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất

Máy làm mì gạo có phù hợp hộ gia đình không ?

Có, Bình Quân Group cung cấp nhiều dòng với năng suất khác nhau phù hợp từ hộ kinh doanh nhỏ đến cơ sở sản xuất lơn:

Tiêu chí	Năng suất	Giá máy
Máy làm mì 1 nòng	50 – 80 kg/giờ	11.340.000 – 28.188.000 vnd
Máy làm mì 2 nòng	80 – 100 kg/giờ	16.956.000 – 47.574.000 vnd
Máy mì inox 2 nòng M50	30 – 50 kg/giờ	47.500.000 – 56.484.000 vnd

Vì sao nên lựa chọn máy làm mỳ khô Bình Quân Group ?

Máy đùn mỳ khô do Bình Quân Group trực tiếp sản xuất tại Tx Sơn Tây – Hà Nội. Đơn với bề dày hơn 35 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cơ khí chuyên sản xuất các dòng máy nông nghiệp – công nghiệp.

Do đó, khi mua máy của Bình Quân Group bà con hoàn toàn được hưởng những quyền lợi sau:

• Tư vấn lựa chọn công suất phù hợp
• Hướng dẫn vận hành
• Hỗ trợ sau bán hàng
• Có sẵn mọi linh kiện thay thế khi cần
• Bảo hành kỹ thuật máy 12 tháng