Hoa quả sấy khô món ăn vặt tiện lợi, giàu dưỡng chất và dễ bảo quản. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hoa quả sấy khô bao nhiêu calo và ăn có mập không.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây và cách sấy khô quả quả ngay tại nhà
Hoa quả sấy khô là gì ?
Hoa quả sáy khô là sản phẩm được chế biến bằng cách loại bỏ nước trong trái cây tươi thông qua công nghệ sấy nhiệt hoặc sấy lạnh.
Nhờ quá trình này, trái cây giữ lại phần lớn vitamin, khoáng chất và hương vị tự nhiên và được người dùng ưa chuộng bởi:
- Bảo quản lâu hơn
- Dễ mang theo, phù hợp với người bận rộn, tập gym, học sinh – sinh viên
Hoa quả sấy khô bao nhiêu calo ?
Trung bình, 100gram hoa quả sấy khô chứa khoáng 280 – 359 calo, gấp nhiều lần so với hoa quả tươi cùng loại, lượng calo dao động tuỳ thuộc vào từng loại
- Sung sấy khô: 57 calo/ 100 gram
- Mận sấy khô: 242 calo/ 100 gram
- Mơ sấy khô: 278 calo/ 100 gram
- Nho khô: khoảng 276 – 279 calo/ 100 gram
- Mít sấy: 282 calo/ 100 gram
- Chuối sấy khô: 390 calo/100 gram
Ăn trái cây sấy có mập không ?
Câu trả lời là : có, nếu bạn ăn mất khiểm soát
- Ăn quá nhiều do trái cây sấy cô đặc đường
- Dùng loại trái cây tẩm đường, dễ vượt quá lượng calo cho phép
- Ăn như bữa phụ nhiều lần trong ngày
Do đó để tránh tăng cân khi ăn trái cây sấy bạn nên: chọn hoa quả sấy không dường, ăn khoảng 20-40gram mỗi ngày
Hoa quả sấy khô có tốt không ?
Hoa quả sấy khô có tốt hay không tuỳ thuộc vào cách chế biến và sử dụng. Trái cây sấy khô mang lại nhiều lợi ích:
- Giàu chất xơ; hỗ trợ tiêu hoá
- Cung cấp vitamin: A, B..chất khoáng ( kali, Magie; sắt)
Tuy nhiên, các sản phẩm sấy công nghiệp kém chất lượng thường bi tẩm nhiều đường – màu – chất bảo quản làm giảm giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng sức khoẻ
Đây là lý do các cơ sở sản xuất và hộ kinh doanh nên tự chủ công nghệ sấy khô thực phẩm bằng máy sấy hiện đại để kiểm soát chất lượng
- Kiểm soát chất lượng đầu vào
- Không đường – không hoá chất – không phụ gia
- Tự tạo thương hiệu hoa quả sấy sạch
Máy sấy thực phẩm – giải pháp tối ưu từ Bình Quân Group
Máy sấy thực phẩm do Bình Quân Group sản xuất – được tin dùng bởi các hộ kinh doanh, cơ sở chế biến nông sản và hộ gia đình nhờ các ưu điểm:
- Nhiệt độ điều chỉnh từ 30 – 95 độ C phù hợp với mọi loại trái cây: chuối, cam, thanh long..
- Máy sấy nhiệt rải đều hơi nóng đến khoang giúp thành phẩm khô đều – giữ nguyên màu sắc và hương vị
- Sấy nhanh – hiệu suất cao với năng suất 5-50 kg/mẻ tuỳ nguyên liệu và mẫu mã
- Tủ sấy inox, quá trình sấy khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Cung cấp đa dạng mẫu mã: máy sấy mini: 10 – 20 khay; mẫu máy sấy gia đình, máy sấy công nghiệp;
Ngoài sấy trái cây, máy còn có thể sấy thịt giúp bạn chủ động tạo ra thực phẩm sạch góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và tăng lợi nhuận
Hoa quả sấy khô là thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi, nhưng cần hiểu rõ về lượng calo, cách ăn phù hợp và chất lượng sản phẩm. Nếu được chế biến bằng máy sấy thực phẩm hiện đại, trái cây sấy không chỉ ngon – an toàn mà còn bảo toàn tối đa dinh dưỡng.
Việc đầu tư máy sấy thực phẩm Bình Quân Group là lựa chọn thông minh để phát triển mô hình kinh doanh trái cây sấy chuyên nghiệp, bền vững và tối ưu lợi nhuận.
