Lợi ích và cách sử dụng dầu óc chó đối với trẻ nhỏ

Khi bé được 6 tháng tuổi các mẹ có thể cho bé tập làm quen dần với dầu óc chó trong các bữa ăn dặm. Tuy rằng lúc này sữa mẹ vẫn là nguồn thức ăn chính cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho trẻ. Nhưng các bữa ăn dặm nên được thêm vào thường xuyên để giúp trẻ mau lớn và cứng cáp hơn. Việc bổ sung dầu óc chó đúng cách trong các bữa ăn sẽ giúp trẻ thông minh và khỏe mạnh hơn. Vậy dầu óc chó có lợi ích sức khỏe như thế nào đối với trẻ nhỏ? Các bạn hãy cùng mình xem bài viết dưới đây nhé

Lợi ích của dầu óc chó đối với trẻ nhỏ

Trong dầu óc chó chứa hợp chất polyunsaturated fatty acids (là một dạng axit béo mà con người không thể tự tổng hợp được mà phải hấp thu qua thức ăn giống như omega 3). Bởi vậy dầu óc chó có thể giúp trẻ tăng cường miễn dịch và phát triển tốt hơn. Không chỉ có vậy, nó còn có tác dụng ngăn ngừa nhiều chứng dị ứng sau này.

1. Thúc đẩy phát triển thể chất

Thường xuyên cho trẻ ăn một ít dầu óc chó, sẽ giúp trẻ hấp thụ tốt các loại vitamin và khoáng chất phong phú. Đặc biệt là hấp thụ rất nhiều axit béo không bão hòa. Những chất này sẽ thúc đẩy quá trình phát triển thể chất của trẻ, cải thiện chức năng các cơ quan trong cơ thể và giúp chúng phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, trong dầu óc chó chứa một số chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy phát triển trí não, làm cho bé thông minh hơn.

2. Thúc đẩy phát triển võng mạc

Phụ huynh nếu thường xuyên cho trẻ ăn nhiều dầu óc chó sẽ giúp cơ thể bé hấp thu axit linolenic và vitamin A. Hai chất này là dinh dưỡng quan trọng giúp cho sự phát triển võng mạc và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Ngoài cải thiện thị lực, ăn dầu óc chó còn giúp trẻ ngăn ngừa nhiều bệnh về mắt.

3. Giàu hợp chất squalene và polyphenol

Những hợp chất này giúp thúc đẩy lưu thông máu, chống viêm và khử trùng. Cải thiện khả năng miễn dịch của bé, đặc biệt đối với những trẻ sức đề kháng yếu, thường dễ mắc bệnh vặt.

4. DHA là yếu tố quan trọng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào thần kinh não

DHA là thành phần rất quan trọng trong sự phát triển não và võng mạc. Không chỉ có vậy, dầu óc chó còn tốt cho tim mạch và cũng là cách dễ nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

ĐẶC BIỆT: Nếu các bạn còn quan tâm về công dụng của dầu óc chó đối với sức khỏe và làm đẹp thì có thể tham khảo tại đây nhé!

Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm

Theo từng giai đoạn phát triển mà lượng dầu bé cần ăn sẽ mỗi ngày mỗi khác. Giai đoạn bắt đầu tập ăn dặm, mẹ có thể cho ăn từ 2-5ml dầu óc chó. Điều này sẽ giúp cho bé làm quen dần với hương vị. Giai đoạn từ 1-2 tuổi, mỗi bữa trẻ cần hấp thu 7-10ml để đáp ứng được tốc độ phát triển nhanh chóng ở trẻ. Tuy vậy, phụ huynh cũng cần lưu ý về khẩu phần và dạng thức ăn chế biến để có thể điều chỉnh lượng dầu một cách hợp lý.

• Tần suất sử dụng không được quá 4 ngày một tuần. Nếu dùng dầu óc chó để chế biến món chiên xào thì không cần sử dụng thêm dầu ăn thông thường. Cũng không nên trộn trực tiếp dầu trên bếp nóng, mà chỉ trộn vào thức ăn sau khi đã tắt bếp.
• Để cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cho bé, các mẹ nên dùng đan xen nhiều loại dầu ăn dặm dinh dưỡng khác nhau. Không nên sử dụng một loại ăn dặm quá lâu, sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa chất. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển ở trẻ.

Cách làm dầu óc chó đơn giản tại nhà

Bước 1: Ép dầu

Công đoạn này lại cực dễ làm. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ rồi cho óc chó đã tách vỏ vào Máy ép dầu hạt đa năng là xong. Với thời gian ép nhanh và tỷ lệ ép kiệt lên tới 98% chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả vị khách khó tính nhất.

Bước 2: Lọc dầu

Sau khi ép dầu xong, phần dầu thu được chỉ là dầu thô còn chứa tạp chất, cặn vẩn. Vì vậy bạn cần phải cho dầu vào Máy lọc dầu để thu về phần dầu nguyên chất vàng óng thơm ngon đẹp mắt.

Bước 3: Bảo quản

Đổ dầu óc chó đã lọc vào chai hoặc hũ thủy tinh. Để bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.

Thành phẩm dầu óc chó nguyên chất có nguồn gốc thực vật không có chất bảo quản. Vì vậy để đảm bảo trọn vẹn các chất dinh dưỡng, độ thơm ngon từ hạt óc chó bạn chỉ nên sử dụng dầu ép được trong khoảng 1 – 2 tháng. Bạn chỉ nên ép vừa đủ dầu để tránh lãng phí.