Không phải máy sấy thực phẩm nào cũng phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Gia đình, hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất sẽ cần những dòng máy có năng suất khác nhau
Trong bài viết này, Bình Quân Group sẽ gợi ý 3 dòng máy sấy thực phẩm phù ợp theo từng quy mô, giúp bạn dễ dàng lựa chọn đúng thiết bị và tránh đầu tư lãng phí
Vì sao nên chọn máy sấy theo nhu cầu sử dụng ?
Nhiều người khi mua máy thường quan tâm đến gái bán hoặc số lượng khay sấy. Tuy nhiên, đây không phài là những yếu tố quyết định hiệu quả sử dụng
Một chiếc máy quá nhỏ sẽ phải vận hành nhiều mẻ liên tục, làm tăng thời gian và chi phí điện năng. Ngược lại, máy quá lớn khiến chi phí đầu tư ban đầu cao và khó khai thác hết công suất
Vì vậy, trước khi lựa chọn máy sấy thực phẩm, bạn nên xác định:
- Khối lượng nguyên liệu cần sấy mỗi ngày
- Loại nguyên liệu thường xuyên sử dụng
- Mục đích sử dụng ( gia đình, kinh doanh hay sản xuất)
- Kế hoạch mở rộng trong tương lai
Sau khi xác định được nhu cầu, việc lựa chọn dòng máy phù hợp sẽ trở nên dễ dàng hơn
Máy sấy thực phẩm cho gia đình
Nếu nhu cầu sấy chủ yếu là sấy hoa quả ( chuối, dứa, thanh long, cam); rau củ ( cà rốt, củ cải trắng, mướp đắng) đến sấy khô thịt (thịt lợn, thịt bò.)
Với sản lượng khoảng 5 – 10kg nguyên liệu/mẻ thì máy sấy mini 10K là lựa chọn phù hợp
Ưu điểm của máy
- Thiết kế nhỏ gọn
- Dễ sử dụng
- Tiêu thụ điện thấp
- Phù hợp đặt trong bếp hoặc cửa hàng nhỏ
- Có thể sấy nhiều loại thực phẩm khác nhau
Đây là dòng máy phù hợp cho gia đình hoặc người mới bắt đầu kinh doanh thực phẩm sấy
Thông số kỹ thuật:
- Dung tích 60 lít
- 10 khay sấy
- Kích thước khay: 40 x 32cm
- Năng suất: 5 – 10kg/mẻ
- Điện áp: 220V
- 1 thanh nhiệt chữ U/800W
- 1 quạt tuần hoàn
Máy sấy thực phẩm cho hộ kinh doanh
Khi nhu cầu tăng lên khoảng 10 – 20 kg nguyên liệu mỗi mẻ, máy sấy BX20 sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn, phù hợp với: Hộ kinh doanh đặc sản, chế biến thực phẩm đến các cơ sở sản xuất nhỏ
Ưu điểm của máy
- Thành phẩm khô đều
- Tăng năng suất so với máy mini
- Tiết kiệm thời gian vận hành
- Chi phí đầu tư hợp lý
Thông số kỹ thuật
- Dung tích: 140 lít
- 20 khay tròn
- Đường kính khay 37cm
- Năng suất 10 – 20 kg/mẻ
- Điện 220V
- 1 thanh nhiệt chữ U 800W
- 2 quạt tuần hoàn
Máy sấy thực phẩm cho cơ sở sản xuất
Đối với các cơ sở chế biến nông sản hoặc sản xuất thực phẩm quy mô lớn, năng suất là yếu tố quyết định quan trọng hơn số lượng khay
Tuỳ theo sản lượng thực tế, người dùng có thể lựa chọn một trong 2 dòng máy sau
Máy sấy MSi-01
- Dung tích: 460 lít
- 10 khay sấy
- Kích thước khay: 60 x 43cm
- Năng suất: 30 – 50 kg/mẻ
- 2 thanh nhiệt chữ U 800w
- 2 quạt tuần hoàn
Phù hợp với các cơ sở chế biến, hợp tác xã hay xưởng sản xuất quy mô nhỏ
Máy sấy MS-01
- Dung tích 900 lít
- 10 khay sấy với kích thước khay: 95 x 76cm
- Năng suất: 80 – 100 kg/mẻ
- 8 thanh nhiệt chữ U (800w/thanh)
- 4 quạt tuần hoàn
Phù hợp với các hộ kinh doanh, xưởng sấy nông sản quy mô vừa và lớn
Hệ thông thanh nhiên và quạt tuần hoàn giúp phân bổ nhiệt đồng đều trong toàn bộ buồng sấy, đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục với sản lượng lớn
So sánh 3 dòng máy sấy thực phẩm
| Dòng máy sấy | Phù hợp | Năng suất | Dung tích |
| Mini 10K | Gia đình | 5 – 10 kg/mẻ | 60 lít |
| BX20 | Hộ kinh doanh | 10 – 20kg/mẻ | 140 lít |
| MSi-01 | Hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ | 30 – 50kg/mẻ | 460 lít |
| MS-01 | Hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn | 80 – 100kg/mẻ | 900 lít |
Nên chọn máy sấy thực phẩm theo giá hay theo nhu cầu ?
Nhiều người có xu hướng chọn máy có giá thấp để tiết kiệm chi phí ban đầu. Tuy nhiên, nếu nhu cầu sử dụng lớn hơn khả năng đáp ứng của máy, bạn sẽ phải vận hành nhiều mẻ hơn, kéo theo chi phí điện, nhân công và thời gian đều tăng
Thay vì chỉ nhìn vào giá bán, hãy cân nhắc đồng thời:
- Sản lượng cần sấy mỗi ngày
- Loại nguyên liệu thường xuyên sử dụng
- Khả năng mở rộng trong tương lai
- Chi phí vận hành lâu dài
Lựa chọn đùng ngày từ đầu sẽ giúp tối ưu hiệu quả đầu tư và hạn chế việc phải nâng cấp máy sau một thời gian ngắn sử dụng
Gia đình nên mua máy sấy thực phẩm nào ?
Nếu sấy khoảng 5 – 10 kg nguyên liệu/mẻ, máy sấy mini 10K là lựa chọn phù hợp nhờ thiết kế nhỏ gọn, sử dụng điện 220V và dễ vận hành
Hộ kinh doanh nên chọn máy nào ?
Máy sấy Bx20 đáp ứng sản lượng 10 – 20 kg/mẻ, phù hợp cho các cơ sở kinh doanh đặc sản, trái cây hoặc thực phẩm sấy quy mô nhỏ
Cơ sở sản xuất nên dùng máy nào ?
Với nhu cầu từ 30 kg nguyên liệu mỗi mẻ trở lên, nên lựa chọn MSi-01 hoặc MS-01 để đảm bảo năng suất và hiệu quả vận hành
Mỗi dòng máy sấy thực phẩm được thiết kế để đáp ứng quy mô sử dụng khác nhau
- Mini 10K phù hợp với gia đình
- Bx20 đáp ứng nhu cầu kinh doanh nhỏ
- MSi-01 và MS-01 là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở chế biến và sản xuất quy mô lớn
Để chọn đúng thiết bị, người dùng nên ưu tiên năng suất, dung tích buồng sấy và loại nguyên liệu cần xử lý, thay vì chỉ dựa vào giá bán hoặc số lượng khay
