Nuôi cá chép giòn cho ăn gì ?
Sự khác biệt lớn nhất giữa các chép thường và cá chép giòn không nằm ở giống loài mà nằm ở quy trình nuôi dưỡng và chế độ dinh dưỡng
Để thịt cá chép giòn, thức ăn duy nhất và then chốt chính là hạt đậu tằm ( hay còn gọi là đậu ván đỏ).
- Trước khi bắt đầu cho ăn đậu tằm, cá chép thường phải đạt trọng lượng từ 0.8 – 1kg/con
- Đậu tằm được ngâm trong nước từ 12 -24 tiếng để mềm ra, giúp cá dễ tiêu hoá hơn
Đậu tằm giúp cấu trúc thịt cá trở nên săn chắc hơn, không còn lượng mỡ thừa trong cá, giúp thịt các ngon và ngọt hơn.
Cách phân biệt các chép giòn và cá chép thường
Để phân biệt 2 loại cá trên bạn có thể dựa trên các đặc điểm hình thái và cảm quan sau:
| Đặc điểm | Cá chép giòn | Cá chép thường |
| Màu sắc | Da cá thường có màu nhạt hơn, hơi hướng vàng trắng hoặc bạc | Màu sẫm hơn, thường là vàng đồng hoặc nâu đen |
| Thân hình | Thân cá thuôn dài, săn chắc, mình cá trông ”dày” và cứng cáp hơn | Thân cá tròn trịa hơn, bụng thường to và mềm |
| Cảm giác tay | Thân chắc, cứng ít giãy | Thịt mềm, giãy mạnh |
| Vảy và nhớt | ít nhớt, có loại không vảy | Vảy dày, nhiều nhớt |
| Khi mổ cá | Thịt cực săn chắc, cần lực lớn | Thịt mềm, cấu trúc lỏng lẻo |
| Kết cấu thịt | Dai, giòn sần sật, không nát | mềm, dễ bị nát khi nấu lâu |
| Hương vị | Béo ngọt như tôm, ít tanh | Vị ngọt thanh, tanh đặc trưng |
| Giá thành | Cao (150.000 – 280.000đ/kg) | Thấp (80.000 – 120.000đ/kg) |
Tại sao cá chép giòn lại có giá trị kinh tế cao ?
Việc áp dụng kỹ thuật nuôi cá chép bằng đậu tằm đỏi hỏi sự kiên trì và chi phí đầu tư cao hơn so với nuôi cá thông thường
- Chi phí thức ăn: đầu tằm có giá thành cao hơn cám công nghiệp
- Thời gian ”vỗ giòn” kéo dài khiến vòng quay vốn chậm hơn
Dù chọn giống cá ào thì nhu cầu dinh dưỡng vẫn là 1 trong những yếu tố then chốt để đảm bảo sức khoẻ vật nuôi tốt nhất
Bà con có thể tham khảo các dòng máy nông nghiệp hỗ trợ chăn nuôi do Bình Quân Group – đơn vị sản xuất các dòng Máy ép cám viên chìm cho cá; máy ép cám viên nổi cho cá, máy trộn cám, máy băm chuối,… giúp tối ưu hoá quy trình chăn nuôi
Thành công không chỉ đến từ việc chọn giống mà còn nằm ở việc biết áp dụng kỹ thuật, quả lý chi phí và nhạy bén với thị trường. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bà con những thông tin hữu ích
