Khi đầu tư máy sấy thực phẩm nhiều người không khỏi băn khoăn:
- Máy sấy thực phẩm có tốn điện không ?
- Một mẻ sấy hết bao nhiêu số điện ?
- Làm thế nào để tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm ?
Máy sấy thực phẩm không tiêu thụ quá nhiều điện nếu lựa chọn đúng công suất và sử dụng đúng cách. Điện năng tiêu thụ bị ảnh hưởng bởi công suất máy- thời gian và nhiệt độ cài đặt – lượng nguyên liệu và cách vận hành
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ cách máy sấy tiêu thụ điện và những mẹo sử dụng hiệu quả
Máy sấy thực phẩm có tốn điện không ?
Khi dùng máy sấy thực phẩm của Bình Quân Group sẽ không quá tốn điện nếu lựa chọn đúng công suất và sử dụng đúng cách
Máy sấy thực phẩm hoạt động bằng cách sử dụng thanh nhiệt để tạo luồng khí nóng kết hợp với quạt tuần hoàn, giúp hơi nóng lưu thông đều trong buồng sấy và làm giảm độ ẩm của nguyên liệu
Khi buồng sấy đạt đến nhiệt độ cài đặt, bộ điều khiển sẽ tự động ngắt thanh nhiệt. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức cài đặt, thanh nhiệt mới tiếp tục hoạt động để duy trì nhiệt độ ổn định
Điện năng tiêu thụ của máy sấy phụ thuộc vào những yếu tố nào ?
Mức tiêu thụ điện sẽ thay đổi theo các yếu tố:
Công suất của máy
Máy có công suất lớn thường tiêu thụ nhiều điện hơn, nhưng đổi lại có thể sấy được khối lượng nguyên liệu lớn hon trong mỗi mẻ, ví dụ:
- Máy sấy mini phục vụ gia đình: sấy khoảng 5-10kg/mẻ
- Máy sấy công nghiệp sử dụng nhiều thanh nhiệt và quạt tuần hoàn để đáp ứng năng suất lớn hơn
Vì vậy, không nên so sánh lượng điện tiêu thụ mà cần so sánh với khối lượng nguyên liệu được sấy trong mỗi mẻ
Thời gian sấy
Thời gian vận hành càng lâu thì điện năng tiêu thụ càng nhiều. Tuy nhiên, mỗi loại nguyên liệu sẽ có thời gian sấy khác nhau:
- Sấy chuối, sấy thị bò khô; thời gian sấy dài hơn để đạt độ khô
- Sấy củ quả: thời gian sấy ngắn hơn
Nhiệt độ cài đặt
Nhiệt độ càng cao thì thanh nhiệt hoạt động nhiều hơn
Nếu cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng loại nguyên liệu, máy sẽ duy trì nhiệt ổn định và hạn chế việc thanh nhiệt phải hoạt động liên tục
Lượng nguyên liệu trong buồng sấy
Một buồng sấy quá ít nguyên liệu hay xếp quá dày đều có thể làm giảm hiệu quả sấy
Sắp xếp nguyên liệu thành một lớn, có khoảng cách để luồng khí nóng lưu thông sẽ giúp thực phẩm khô đều và tránh kéo dài thời gian sấy không cần thiết
| Yếu tố | Ảnh hưởng đến điện năng |
| Công suất máy | Công suất lớn tiêu thụ nhiều điện hơn nhưng sấy được nhiều nguyên liệu hơn |
| Thời gian sấy | Thời gian càng dài thì điện nnawg càng tăng |
| Nhiệt độ | Nhiệt độ cao làm thanh nhiệt hoạt động nhiều hơn |
| Lượng nguyên liệu | Xếp dàn đều giúp rút ngắn thời gian sấy |
| Cách vận hành | Hạn chế mở cửa giảm thất thoát nhiệt |
Cách tính điện năng tiêu thụ của máy sấy
Điện năng tiêu thụ được tính theo công thức:
Điện năng (kwh)= công suất máy (kw) x thời gian hoạt động (giờ)
Trong đó:
- 1kWh tương đương 1 số điện
- Công suất ghi trên thông số kỹ thuật là công suất thiết kế tối đa của máy
Tuy nhiên, trong điều kiện vận hành thực tế, mức tiêu thụ có thể thấp hơn do bộ điều khiển sẽ tự động đóng/ngắt thanh nhiệt để duy trì nhiệt độ cài đặt
Vì vậy, công thức trên chỉ mang tính tham khảo để ước tính chi phí điện
6 cách sử dụng máy sấy thực phẩm tiết kiệm điện
Chọn đúng công suất theo nhu cầu
Đây là yếu tố quan trọng nhất
Máy quá lớn sẽ gây lãng phí điện khi chỉ sấy số lượng nhỏ
Ngược lại, máy quá nhỏ phải vận hành liên tục nhiều mẻ mới đáp ứng đủ sản lượng
Lựa chọn đúng dung tích giúp tối ưu cả điện năng lẫn thời gian sản xuất
Thái nguyên liệu đồng đều
Các lát thực phẩm có độ dày tương dướng sẽ khô đều hơn. Nếu lát quá dày hoặc không đều, máy phải kéo dài thời gian sấy để đạt độ khô mong muốn
Không xếp nguyên liệu quá dày
Không khí nóng cần khoảng trống để lưu thông giữa các khay. Việc xếp chồng nguyên liệu sẽ làm giảm hiệu quả trai đổi nhiệt, khiến thời gian sấy lâu hơn và tiêu tốn nhiều điện hơn
Hạn chế mở chửa buồng sấy
Mỗi lần mở cửa, nhiệt lượng trong buồng sấy sẽ thất thoát, máy phải hoạt động thêm để đưa nhiệt độ trở lại mức cài đặt
Nếu không cần thiết, nên hạn chế mở cửa trong quá trình vận hành
Cài đặt nhiệt độ phù hợp
Việc lựa chọn nhiệt độ phù hợp giúp rút ngắn tổng thời gian sấy và nâng cao chất lượng thành phẩm
Vệ sinh máy định kỳ
Thanh nhiệt, quạt tuần hoàn và các khe thông gió sạch sẽ giúp luồng khí lưu thông tốt hơn. Việc vệ sinh định kỳ không chỉ giúp tiết kiệm điện mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị
Máy sấy thực phẩm nào tốt tiết kiệm điện ?
Thay vì chọn máy có công suất nhỏ nhất, hãy lựa chọn máy phù hợp với sản lượng thực tế
Tại Bình Quân Group hiện có nhiều dòng máy sấy thực phẩm sử dụng điện 220V với mức năng suất khác nhau:
- Máy sấy mini 10K: phù hợp hộ gia đình năng suất 5 -10 kg nguyên liệu /mẻ
- Máy sấy Bx20: phù hợp cơ sở sản xuất quy mô nhỏ năng suất 10 – 20 kg nguyên liệu /mẻ
- Máy sấy công nghiệp: khoảng 80 – 100kg nguyên liệu /mẻ
Việc lựa chọn dòng máy phù hợp sẽ giúp tối ưu chi phí đầu tư, điện năng tiêu thụ và hiệu quả sản xuất lâu dài
Máy sấy càng lớn có càng tốn điện không ?
Máy lớn có công suất cao hơn, nhưng đồng thời cũng sấy được nhiều nguyên liệu hơn trong mỗi mẻ. Vì vậy, cần đánh giá chi phí điện trên mỗi kg thành phẩm thay vì chỉ nhìn vào tổng công suất
Có nên mở cửa kiểm tra thường xuyên khi sấy ?
Không nên, việc mở cửa nhiều lần làm thất thoát nhiệt, kéo dài thời gian sấy và tăng điện năng tiêu thụ
Máy sấy thực phẩm không tiêu thụ điện quá nhiều nếu được lựa chọn đúng công suất và sử dụng đúng cách. Trong thực tế, điện năng tiêu thụ còn phù thuộc vào loại nguyên liệu, nhiệt độ môi trường, thời gian sấy và chế độ vận hành của máy. Vì vậy, mức tiêu thụ điện giữa các mẻ sấy có thể khác nhau
Theo kinh nghiệm thực tế, phần lớn trường hợp máy sấy tiêu thụ nhiều điện hơn dự kiến là do lựa chọn công suất chưa phù hợp hoặc sắp xếp nguyên liệu chưa đúng cách, làm kéo dài thời gian sấy. Việc lựa chọn dòng máy phù hợp và vận hành theo hướng dẫn thường mang lại hiệu quả tiết kiệm điện tốt hơn
Nếu bạn chưa biết nên chọn dòng máy nào phù hợp, tham khảo ngay : máy sấy trái cấy gia đình loại nào tốt ? và chi tiết các dòng máy sấy thực phẩm Bình Quân Group tại đây: TỔNG HỢP CÁC DÒNG MÁY SẤY THỰC PHẨM
